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【加拿大肝脏基金会专栏】喝这个,可能帮助改善肝脏健康

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全世界哪个国家的人最爱喝咖啡?咱们加拿大人!据欧睿研究公司的数据,2015年加拿大人均咖啡消费量排名第一,人均152升!好消息是,喝咖啡可能是你能够为肝脏做的最好的事情之一。
咖啡对肝脏的影响一直被广为研究,越来越多的发现证明咖啡对肝脏健康的正面作用。虽然工作原理仍然是推测性的,研究人员认为可能与其抗氧化作用有关。

咖啡与肝纤维化
一些研究表明,每天喝两到三杯咖啡可能有益于肝病患者。2017年的一项研究表明,咖啡和茶可以预防肝纤维化。这项分析了2500名患者的研究发现,每天喝三杯及以上咖啡,与肝脏疤痕较少“明显相关”。

咖啡与脂肪肝病
咖啡治疗效果的一些更有希望的证据,来自对非酒精性脂肪肝病等疾病的研究。2013年,一项观察脂肪肝病患者饮食的研究发现,饮用咖啡与脂肪肝病情的某些改善或“逆转”之间存在关联。这项研究可能表明,除了改变饮食和生活方式(例如定期运动),喝咖啡可能对减缓脂肪肝患者的肝损伤至关重要。

咖啡与肝癌风险
还有,英国的一项2017年的研究甚至表明,咖啡可以将患肝癌的可能性降低25%至50%。研究人员检查了对超过225万人进行的26项观察性研究的数据,发现咖啡饮用多,可能对肝癌有显着影响。工作原理是,肝癌风险的降低可能来自于咖啡对肝脏的保护作用,因为肝癌可能由任何已存在的肝脏损伤发展而来。

喝不喝仍然要谨慎
在你想着畅饮咖啡前,有几点的有关的警示值得一提。
首先,咖啡不应该被误认为是“解毒”工具。由于研究人员仍不确定如何解释这些发现,您仍然应该咨询您的医生,看看是否应该喝或者不喝咖啡。
而且,在咖啡里加入大量的奶油和糖,可能抵消这一功能饮料对肝脏的好处,所以奶与糖要适量,或者尽量喝黑咖啡!
最后,咖啡因可能会消耗钙质等重要的矿物质,若您患有肝病或者骨质疏松症,则可能不建议您饮用。

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