我对想吃西兰花这件事儿的心思很普通,不过是觉得我最近应该吃点花心菜而已。
关于吃的方式,昨晚入睡之前我一直琢磨,想是配着粉丝一起吃,还是单独吃它。为什么会想着粉丝?因为我这几天突然很热爱粉丝的嚼劲儿。
最后,我决定的吃法是白水煮熟西兰花,配一块烤猪里脊,浇上由生抽、醋、糖、鸡粉、芝麻酱组合一起的酱汁儿,再搭上一片我烤的黄油吐司面包。
“可以睡觉了?”我问了这句话没几分钟,我便昏沉沉地睡着了。
说两句烤猪里脊。
红椒、绿椒、洋葱、香菜切丁,加盐、加糖、加五香粉、加油,加各种我喜欢的外国香料。我大约放了4-5种香料。放入搅拌机打碎。找一块上好的里脊肉,上上下下、左左右右敷上酱料放入冰箱过夜。
第二天拿出来,取锅烧上热油,猪里脊下油锅,两面煎得焦黄。
余下的敷料加入鸡汤加水煮开,调好咸淡味儿。取烤盘,将煎成焦黄的猪里脊放入烤盘,浓汤倒入烤盘漫过猪里脊。
盖上锡纸,350华氏度烤3.5至4小时。烤猪里脊的事儿说完了。
早上起来回顾昨晚的想法,发现对吃西兰花的想法和吃法都未改变。剩下的就是落实。
一番简单粗暴,一番取舍。我一直想,配一片面包还是配两片。最后我决定就吃一片。今天不说吐司面包的制作过程。
一番吃饱喝足,一番感言。
复杂的食物有其复杂的味道,简单粗暴的吃法也有其独有的魅惑力。我热爱复杂,我也热爱简单粗暴。
我热爱一切可沁透心扉的文艺餐食。