52岁的克里斯蒂娜自从大学以来，一直处于肥胖状态。她曾尝试一些方法以控制体重，但收效甚微。
随着体重不断攀升，克里斯蒂娜的健康状况急剧下降：极度疲劳、精神不振、膝盖疼痛、双手肿胀，并出现抑郁症，以及阻塞性睡眠呼吸暂停症（夜间呼吸忽然停止），而且有严重的经期痉挛。
减重前后的克里斯蒂娜
克里斯蒂娜的妇科医生于是让她去做骨盆和腹部超声检查。检查结果显示她有卵巢囊肿，以及更严重的疾病：非酒精性脂肪肝病，一种因脂肪在肝脏里积贮而导致的慢性肝脏疾病。由于初期往往没有症状，脂肪肝病很容易被忽视，而在体内慢慢发展为脂肪肝炎，进而导致肝硬化甚至肝衰竭。克里斯蒂娜的幸运是，因为她的妇科疾病而做的超声波检查，令导医生发现了她的脂肪肝病。
非酒精性脂肪肝病与肥胖密切相关，不良的饮食及缺乏运动是归根结底的原因。意识到脂肪肝病的严重性，克里斯蒂娜痛下决心，要减肥减重，重拾健康。克里斯蒂娜的行动从改变饮食开始，她大大减少糖份及低碳水化合物的摄取，而主要通过食用蛋白质与健康脂肪来保证每日的能量所需。
为确保自己吃得均衡健康，克里斯蒂娜的餐盘子里通常出现的只有鸡蛋、草饲牛肉和鸡肉，以及牛油果等健康脂肪食物。改变饮食带来的效果令她惊喜无比：仅在第一个月内，她就减掉了13磅。她可以在无需进餐的情况下步行几个小时。
“当体重开始减轻时，我立刻知道，这就是我想要的生活方式，”克里斯蒂娜说。一年后，她体重减轻了100磅，她之前的健康问题与症状慢慢改善，她变得更精力充沛了。再次复诊时，医生告诉她，她的卵巢囊肿不见了，而脂肪肝也消失了！
面貌一新的克里斯蒂娜希望用自己的故事，激励那些受肥胖和慢性疾病所困的人。如果你也正为脂肪肝发愁，可以登陆我们的网页www.liver.ca/checkyourengine，了解如何改变生活方式与饮食习惯，以改善或者预防脂肪肝。
