城里人喝茶，喝的是情趣，于是专喝名茶、价格高的茶。一些自认为有个性有品位的人，甚至常年只饮一种茶，绝不更换。茶在好多城里人那里，也就是沏茶、饮茶，别无他用，甚至不知道随着身体的需要和时令的变化饮用不同的茶。
然而，在农村，民间却流传着许多用茶来治疗身体不舒以及随着时令的变化用茶调养身体的偏方。在我的家乡，至今人们喝完茶，还要将饮用过的茶叶再晾晒干，然后装在枕头里。据说，茶叶装在枕头里，具有吸臭防潮的功效。在夏天，茶叶枕还能起到舒适凉爽有助睡眠的作用。据村里老人说，茶叶和菊花合在一起装成的枕头，枕着对高血压、头晕、失眠、目赤有较好的疗效。
记得我小时候，一次感冒了，还不时的咳嗽。那时农村没有医院，邻居的老奶奶就教母亲用盐茶和姜茶给我治疗。其实用盐茶治疗的方法很是简单。在房间里生上小炭炉，抓一大把饮过的废弃茶叶，放入炭火中，然后撒上一点盐，将门关上。茶叶和盐在炭火的烧烤下，噼里啪啦一阵乱响。很快，整个屋子里都飘着茶叶所特有的清香，人顿时感觉神清气爽，精神多了。然后，母亲将生姜切成片烧沸，再放上茶叶沏成茶，让我饮用。几天后，我的咳嗽止住了，感冒也好了。据说，饮用姜茶可让人发汗，有温肺止咳，对流感伤寒及咳嗽都有一定的疗效。
今年携妻带子探亲回到农村老家，十岁的儿子可能因水土不服，闹起肚子来。母亲泡了一杯浓茶，并在茶里倒上少许醋让儿子饮用。没承想这招还真管用，早起儿子闹肚子，饮过母亲泡的几杯醋茶竟然好了。母亲说，家乡好多人都用醋茶给孩子治痢疾，只要不是顽疾的痢疾，用醋茶治疗效果很快的，而且不伤身体。
记得我小时候爷爷在世，他非常嗜茶，但他从来不喝一种茶。春夏季爷爷喜欢喝绿茶，爷爷说春夏季节人容易上火，绿茶有清热泄火的功效。而到了秋季，爷爷却喜欢喝青茶，爷爷说青茶性平和，不寒不温，能够让人神清气爽。到了冬季，爷爷却要饮用黑茶，爷爷说黑茶能够驱寒。
不要看农家人买不起名茶，但农家人却能很好的利用茶。农家人只要上了年纪，都会以茶为友，不同季令品尝着不同的茶，也在品尝着人生。
Ottawa Chinese Newspaper 《中华导报》 Canada China News
