有孩子上学的人家，相信父母都有一个共同的话题——如何为孩子准备可口的早餐？孩子上小学，学习不紧张，上学时间也没那么早，父母准备孩子的早餐时间充裕，为小学生准备早餐，相对好应付些，一盒牛奶，再买个鸡蛋饼，或家中备有面包，就算大功告成；孩子升入初中，上学时间明显比小学早，若是逢到家有中考生，孩子的早餐成了家庭的头等大事，若是天天给孩子吃牛奶加鸡蛋饼或面包，父母自己也于心不忍，孩子正值青春期，身体需要营养，再加之中考在即的压力，早餐不做出花样，像父母失职；家有三年高中走读生的早餐，父母更要别有用心，日日早餐翻新，若有一天不推陈出新，父母像后勤服务不到位而自责，想想也是，高中生每天披星而出，戴月而归，三年如一日，日日处于连续高度紧张的十三四个小时的学习氛围中，早餐的精致与营养，直接影响着孩子的一天的学习情绪和精神状态。
孩子升入高中以来，我曾为他的早餐，起草细则：首先早餐的卫生保证，能不到外面的路边摊买的，尽量不买，在家亲自为孩子做早餐，卫生可控；其二，早餐营养荤素要搭配；其三，一周早餐六个样；其四，春夏秋冬早餐要不同。有了孩子早餐的细则，再为孩子准备起早餐，得心应手，孩子吃的舒心开心，我也放心喜心。尽管每天清晨为孩子做早餐，牺牲了一个小时的睡眠时间，但看着孩子吃完早餐心满意足欢快上学去的背影，心里感到一种莫名的欣慰。
曾一段时间的冬夜，我读书写作陪孩子晚自修回来再学习至午夜，孩子心疼我每天起早为他做早餐，谎说他喜欢吃路边的手抓饼，并劝我早上不要这么早为他再准备早餐了，自己把牛奶一热，路边手抓饼一买，边走边吃，既省时，又方便。儿子劝言真诚，眼神却游离，我嘴上答应他，行动上却采取了措施，去食品市场买回了手抓饼的原料，去路边摊点看人家做手抓饼的工艺和过程，买回了平底锅……孩子吃到我为他做的第一张手抓饼，饼中包裹着火腿肠、煎蛋、生菜，蘸着辣酱和番茄酱，他吃得很慢，很慢，我一时以为饼的味道不合他的口味，刚想说，明晨再改进。谁知孩子口含手抓饼，嗫嚅着说，爸爸，你做的手抓饼，脆中藏劲，油而不腻，酸咸相宜，口齿含香，味蕾生花，胃暖心暖……
为了孩子的早餐，有时需要晚上准备食材，否则早上再准备，时间不允许。寒冷的冬晨，为孩子做一碗鱼汤面，就得晚上把洁白如乳的鱼汤熬好。虽说也可以用保温壶到面店里买回鱼汤面，但买回的鱼汤面，不是因时间长，面易烂，就是鱼汤因温度降，易起腥。吃鱼汤面最好现下现吃，孩子的早餐到店里吃鱼汤面，不现实。唯有把面店搬到自家厨房，孩子的房间起床的闹铃响了，昨夜熬的鱼汤又在锅里翻滚起来，一只锅里的清水也翻起了气泡；孩子进入洗漱间，面条下锅，案板上青翠的香菜蒜叶已切细末，麻油瓶、胡椒粉瓶、食盐瓶按序排列；孩子穿着校服，面条捞起入盘，香菜蒜叶末缀其面，浇上浓稠的鱼汤，洒上盐、胡椒粉、滴上麻油……一盘冒着氤氲热气清香四溢的鱼汤面，一落座的孩子，筷子一挑再一拌，鱼香更浓。孩子吃得直喊爽，额头上渗出了细密的汗……吃着家里现做现吃的鱼汤面早餐，即使外面再寒冷的天气，孩子的上学路也是温暖的。
有时为孩子做早餐，还得关注他的课程。若是上午遇有体育课，为孩子做一碗扬州炒饭是再好不过的早餐了。一颗鸡蛋，大半碗昨天剩下的米饭，一根火腿肠切丁，香菜葱花切末，热油炒饭，蛋打其上，和着火腿肠丁香菜葱花末，洒蒸鱼用的酱油少许，翻炒至米饭粒粒分离，起锅盛碗。一碗热的扬州炒饭，就着一杯凉白开，一口饭香，一口水清，饭饱肚，水润喉……
为了孩子的早餐，父母即使起得再早，忙得再累，但心还是甜的，暖的。因为孩子成长的点滴都浓缩在一日日的早餐中；再说，随着孩子高考一天天临近，父母为孩子做早餐的次数也在一天天减少，彼此懂得珍惜做早餐的亲情交融，这恐怕比什么都重要吧！
