您在观察: 首页 » 文学 » 食色(七)咖喱鱼肉饭 文 / 十月 Canada

食色(七)咖喱鱼肉饭 文 / 十月 Canada

“全世界范围内,至今只有一种餐是我不愿意再品尝的。”布朗。
“有一回,一位客户带我去一家印度餐馆,哎呀!”布朗继续道:“咖喱的味道让我决定,以后不会再吃咖喱了。”
shi-se-7
咖喱鱼肉饭:
2汤匙黄油,
1个洋葱,切碎,
1汤匙研磨孜然,
4瓣蒜,切碎,
1茶匙鲜姜,
1/4茶匙姜粉,
1杯重的鲜奶油,
1汤匙白糖,
1汤匙植物油,
200克去皮无骨鱼胸肉,切成一口大小的小块,
50克青豆(可选)
1/2茶匙咖喱粉,
1/2茶匙盐,
1茶匙白糖。

“我准备好了,先生。”
“我必须说,您的坚持不吃咖喱,请您继续坚持。我按照我的口味,改良的咖喱鱼肉饭,不是一定要你吃,但我要你食它的色。”
“请问女士,我吃什么?”布朗。

中火热油,搅拌洋葱直至半透明(约5分钟)将孜然,盐,姜,姜粉等等搅拌成洋葱混合物;煎至香(约2分钟);拌入奶油,1汤匙糖,将调味汁倒回炖煮,搅拌,直至酱汁变稠(10-15分钟)。

中火,煎锅中加植物油。将鱼肉放入热油中,撒上咖喱粉,炖至入味色(约3分钟);将鱼肉倒入酱汁中,炖约30分钟;调整盐和糖的味道。

“我选用的是中国东北大米。”
“我可以不用担心我的食物对吗,女士?”布朗。

咖喱鱼肉饭,食色。

关于作者

中华导报
发表数目 : 3691

© 2012-2018 All Rights Are Reserved by Canada China News

回到上面