“全世界范围内，至今只有一种餐是我不愿意再品尝的。”布朗。
“有一回，一位客户带我去一家印度餐馆，哎呀！”布朗继续道：“咖喱的味道让我决定，以后不会再吃咖喱了。”
咖喱鱼肉饭：
2汤匙黄油，
1个洋葱，切碎，
1汤匙研磨孜然，
4瓣蒜，切碎，
1茶匙鲜姜，
1/4茶匙姜粉，
1杯重的鲜奶油，
1汤匙白糖，
1汤匙植物油，
200克去皮无骨鱼胸肉，切成一口大小的小块，
50克青豆（可选）
1/2茶匙咖喱粉，
1/2茶匙盐，
1茶匙白糖。
“我准备好了，先生。”
“我必须说，您的坚持不吃咖喱，请您继续坚持。我按照我的口味，改良的咖喱鱼肉饭，不是一定要你吃，但我要你食它的色。”
“请问女士，我吃什么？”布朗。
中火热油，搅拌洋葱直至半透明（约5分钟）将孜然，盐，姜，姜粉等等搅拌成洋葱混合物；煎至香（约2分钟）；拌入奶油，1汤匙糖，将调味汁倒回炖煮，搅拌，直至酱汁变稠（10-15分钟）。
中火，煎锅中加植物油。将鱼肉放入热油中，撒上咖喱粉，炖至入味色（约3分钟）；将鱼肉倒入酱汁中，炖约30分钟；调整盐和糖的味道。
“我选用的是中国东北大米。”
“我可以不用担心我的食物对吗，女士？”布朗。
咖喱鱼肉饭，食色。
