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大统华渥太华分店 台湾专业大厨大展厨艺

驻加拿大台北经济文化代表处协同渥太华侨界活动筹备委员会,在周三于大统华渥太华分店内的厨艺教室举行两场「2015年台湾美食厨艺讲座」。讲座特别自台湾邀请获奖无数的两位专业大厨,国立高雄餐旅大学中餐厨艺副教授兼系主任李怡君女士及私立同德家事商业职业学校餐饮管理科专任教师廖昱翔先生,于讲座中示范包括五香油饭、川味牛肉面、手工葱抓饼及南瓜萝卜糕等料理之烹调技巧,让各界体验台湾料理艺术及饮食文化。其中示范的牛肉面是台湾最有代表性的美食之一,它是1949年以后、由大陆迁来台的外省老兵们所创,源自其对四川家乡的怀念,更以大块牛肉表达出对于富足的向往,老兵将乡愁与希冀两元素合而为一,造就出一碗碗带有故事、有流离、有感情的经典庶民美食。 是次厨艺示范所有料理食材均由大厨们在大统华挑选,大厨们均称大统华的蔬果肉类新鲜,台湾食材选择众多,十分道地。两场讲座均高朋满座,香气四溢的菜肴,令场内气氛热烈,参加者纷纷请教专业大厨有关台式菜 ...

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6月6日美国佛罗里达地产讲座

讲座时间:6月6日 (周六)上午 10:00-12:00 (9:30注册,免费国语讲座) 讲座地点:Sheraton Ottawa Hotel, Meeting Room: Salon E&F, 150 Albert Street, Ottawa, Ontario, K1P 5G2 (周六路边免费停车) 注册网站:www.seminar888.com(前十名网上注册有精美礼品,座位有限,登记从速) 美国第一地产公司将携美国第二大开发商Lennar于6月6日(周六)上午举办一场免费国语“美国佛罗里达地产讲座”。 美国第一地产公司涵盖房地产买卖,物业管理和贷款等综合业务,是奥兰多知名地产公司。 佛罗里达是美国人口第三大州,其温暖的气候和优美的风景一直是全球富人的度假和退休天堂。奥兰多是全球第一大旅游城市,每年接待全球游客5000多万人,奥兰多气候温和,经济稳定,迪斯尼旅游产业,高尔夫产业及电影娱乐产业是这 ...

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驻加拿大代表处5月30日 放映台湾电影「世界第一麦方」

驻加拿大台北经济文化代表处与「渥太华亚裔传统月协会」以及「渥太华市立图书馆」合作,将于5月30日下午2时45分至4时45分在Ben Franklin Place的视听室(The Chamber, 101 Centrepointe Drive) 举办台湾电影「世界第一麦方」欣赏活动,欢迎各界踊跃前往免费观赏。 「世界第一麦方」改编自台湾之光吴宝春的真人真事,讲述出身台湾穷乡僻壤、不爱念书的吴宝春,透过对面包的执着与热情,努力追求成为世界级面包师傅的梦想,终于在2010年赢得有烘焙界面包奥林匹克之称的法国「乐斯福杯世界杯面包大赛」个人赛金牌。 汉字「麦方」(台罗拼音:pháng,音近华语「胖」)即指台语的面包(英语: bun;日语:パン),是吴宝春为台湾打造描述「面包」的专用字。本片导演林正盛过去曾赢得日本东京影展、法国坎城影展与柏林影展等国际各大影展奖项,拍摄「世界第一麦方」的机缘,跟他本身在转行电影业前,曾当 ...

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社区通告

东安省台山同乡会通告 本会本年度庆祝双亲节餐会已于本月十三日假座东方明珠酒楼举行, 参加者二佰五十人。餐会由始至终都呈现在一片和谐欢乐的融融气氛中。这正是本会所期望也是我们举办活动的目的。 在本会做好一切举行餐会的预备工作之后, 尼泊尔发生大地震, 理事会决定在餐会举行期间发起募捐为尼泊尔灾民尽一分心力。虽然尼泊尔距离我们遥远而且与我们似乎没有什么关系;但起码同属人类。得到年青义工们的帮忙,现场募捐非常顺利, 合共募得一仟七佰五十元正。此款将交给本地红十字会连同加拿大政府拨出的同等数目送到尼泊尔。钱虽然不多,相信总能帮助一些陷于困境的灾民聊解燃眉。也让他们知道,万里外的加拿大,有人关心他们。这样或能鼓励他们奋斗下去的勇气。 在此重提一次本会第十一届理事改选将于本月二十三日中午十一时半至下午三时在洪门礼堂举行。希望各台山籍会员到时出席。会场供应茶水点心。 六月十三(星期六)中午十二时,本会将在必治活坟场公祭先侨 ...

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贫僧有话要说三说 我究竟用了多少「钱」?

文/佛光山开山星云大师 佛教美术辞典 花费不只10亿 耗费十余年编辑的《世界佛教美术图说大辞典》出版之后,可以说,不但震动了佛教界,也震撼了艺文界、建筑界。这套由如常法师主持编修的二十巨册图典,收录有四百多万字,一万余张图片,九千多条词目。甚至,没有出版的图片,在佛光山档案里还存有五万多张。除了中文版之外,有恒法师负责的英文版也即将印行。这当中谁又知道,为了这套佛教美术图典,包括资料的收集、专业人士的撰写稿费、翻译、印行、出版等,佛光山花了不只十亿元以上。 从六十年前,慈庄法师负责的三重佛教文化服务处开始,到今日有满济等负责的佛光出版社;由永均、蔡孟桦、妙蕴前后负责的香海文化;在上海,有满观、符芝瑛前后负责的大觉文化等出版社,以及依润、永均、觉念前后负责的如是我闻文化公司,虽然出版品也有订价买卖,但佛教著作仍然以赠送为多,其他印赠的小丛书、各类书籍、《佛光学报》、《普门学报》等,也实在无法一一细算,这几十年下 ...

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渥太华佛光山建寺筹款素宴

渥太华佛光山于5月12日在Sala San Marco餐厅成功举办了庆祝佛诞节暨建寺慈善募款素宴活动。现场贵宾有「驻加拿大台北经济文化代表处」副代表陈克明先生,一等秘书黄焕松先生,薛氏理财顾问公司的薛金生先生,中华会馆主席刘少勇先生,CFC媒体的Riven Zhang先生,中华导报的郑丙峰先生,VIP地产总裁白刃刃女士,State Farm公司的Tony Yao先生,Capital Memorial Garden经理Mr. NuNu,满糖记的Mr. Ken Yao等,感谢所有来宾对本次活动的大力支持。以及发心义工,布置会场,接待贵宾和负责当晚的后勤任务。 晚宴主持人孙俊师姊生动的开幕词和国际佛光会渥太华协会会长罗毅的欢迎词为晚宴拉开序幕,随后有歌舞表演,拍卖及抽奖交替而成。整个晚宴气氛和谐欢快,京剧清唱由Mr. William Lau 以贵妃醉酒,获得热烈掌声;接着有子婵国际艺术学院的古筝演出,子婵带领学员展 ...

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郁金香 花海人流相辉映 联谊社 共游同乐享春色

5月13日上午九时许,联谊社的会员们便陆陆续续来到Dows Lake公园,参加一年一度的渥太华市郁金香节游园活动。 一走进公园,远远望去,姹紫嫣红的郁金香似花海,如彩霞,在湖边、路旁尽情绽放。又像色彩斑斓的波斯大地毯,徐徐铺展,一直延伸到远处。刚刚从白皑皑一片的冰天雪地中走出来的加拿大人,一下子迎来这绚丽的春色,怎不叫人惊叹这:大自然的奇妙!生命力的顽强!生活的美好! 联谊社的会员们大多数已头髮花白,但个个神采奕奕。女士们服饰雅致,配上亮丽的丝巾,薄施淡妆,一下子年轻了十岁。男士们有的西装风衣,有的牛仔茄克,倒也十分潇洒。大家边漫步湖边小道,边欣赏郁金香花卉,边寒暄聊天,十分惬意。 有的说,我最爱橙色的郁金香,她热烈忠贞,象征了加拿大和荷兰两国二战期间的深厚情谊。有的说,我欣赏紫色的郁金香,她神秘高贵,如同一位美丽的夫人,令人着迷。也有人说,我喜爱大红的郁金香,那么率真奔放,像是真挚持久的爱情,永不褪色。还有 ...

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我的乡村我的情

农村长大的孩子,哪个不“近乡情更怯”? 乡村是什么?乡村是我的一盏心灯。我无论浮漂在哪里,心永远向着灯亮的方向。乡村是什么?乡村是我的一片心云。无论被风吹送到哪里,乡思终究要回来。我就是那片恋乡的云,栓在故乡的天边,天空是我无垠而堂皇的房子。 所以,在城里的天空下,我不敢装模作样,我清楚地知道我是“农民”。 所以,一直以来,对于乡村的回忆是我在城里一份寂静的内容。 所以,每一个忙碌过后的静夜里,遥远的那个乡村便渐渐浮现在眼前:黑黑的瓦,清清的水,黛黛的山,蓝蓝的天,白白的云……我知道这就是眷恋,对乡土乡情的眷恋,对纯朴归真的眷恋。 于是,我拧开灯,试图捻亮心灵之火,以文字(散文)的名义,逃离城镇,潜回乡村——与许多心魂不安的人一样,我一边呼吸城市的时尚,一边怀念乡间的宁静。 是的,故乡是一篇干脆的散文。我的思绪,我的笔端,注定无法脱离乡土情景——乡村的一点一滴,乡人的一举一动,并且让我越来越疯狂地爱它。我常常 ...

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相遇的声音

文:十月/加拿大 砰! 这是关门声,德国汽车的关门声是砰,不是啪! 每个事物都有个声音,无论是东西掉到地上还是被放在桌子上,它们都会发出声音。你可以忽略这个声音的存在,但你不可以否决它的出现。 听,还是不听。 有个声音在问:“爱他,不爱他;爱自己,不爱自己。”这是心声。一般情况下发生在夜幕降临的夜,或者是远离人群的白昼。反正,不会发生在你排队买菜的时候,或者说不应该发生在他离开之后。 即便是发生了,也是他没错,是你错了。你错在他离开之前,你误觉了那个声音,误觉了爱他,不爱他;爱自己,不爱自己。所以你想纠正,你会在他离开之后继续问:“爱他,不爱他;爱自己,不爱自己。” 每个人对于误觉的理解不一样,我是这样理解的:错误地理解了爱他的意思。 都说下雨天的相遇最浪漫。他撑起伞,你躲进去。无关你,想靠近他还是不想靠近他,你都必须靠近。可你有没有想过,如果你和他的相遇发生在一个晴天,那么你的靠近将会发生在很久以后。 太早 ...

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北京回忆

谢斌红 (Jennifer Xie ) (渥太华北京协会“情系北京”征文之五,文章版权属于作者所有。原文发表在北京协会论坛www.ottawabeijing.ca原创天地) 与老北京不同,我出生成长于位于北京北郊的中科院大院,人们来自于五湖四海,讲着带着各种口音的普通话,儿时的印象是父母办公楼高大威严的苏式建筑,顶天立的地的石柱,门前开阔的草坪,后面露天的公共游泳池,周围绿色的农田,不远处还有一条叫小北河的河流,也曾清澈见底,大院自成一统的生活似乎与城里的北京格格不入。对北京城里真正有印象,是大约六七岁时,爸爸带我去看他的一个远房姑父,我们叫姑爷。姑爷家似乎是在东四的一条胡同里,蜿蜒崎岖的窄巷,周围高高的红墙,墙头随风飘逸的野草。姑爷家住在一个精致的院子,(后来才知这是四合院)大人们见面后讲着听不懂的苏州话,小孩们在院子里和各个房间串来串去。院外偶尔飘过一两声叫卖,院里响着苏州评弹,一切恍若不真实的梦景。这就 ...

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