误解一：脂肪肝不是病，只不过是脂肪多一点而已。
正解：脂肪肝是一种慢性肝脏疾病。当饮食摄取的脂肪多过人体所能应付时，肝脏便会渐渐积聚脂肪组织。如果脂肪占肝脏5%以上，这情况便为脂肪肝。单纯性的脂肪肝通常不会令肝脏受损，然而，肝脏一旦积聚脂肪，便很容易继续受损。如果不予以治疗，非酒精性脂肪肝病会发展为严重的疾病，如非酒精性脂肪肝炎，可能恶化为肝纤维化、肝硬化，某些情形下甚至发展成肝癌。
误解二：脂肪肝都是肥胖引起的，身体标准的人不会有脂肪肝。
正解：在加国出现的脂肪肝病例中，最普遍的成因是过度肥胖。据估计，过度肥胖人士中约有75%有可能形成单纯性脂肪肝，而形成脂肪肝后引致发炎的比率可高达23% 。但是，脂肪肝并非肥胖者的专利。某些营养、疾病等因素也会引致脂肪肝。
导致脂肪肝的营养因素包括：
-饥饿及蛋白质营养不良
-长期使用全静脉营养（将营养剂直接注入血液的食物供应方法）
-为过度肥胖人士而做的绕肠道手术
-体重骤降
有些病症往往触发和引致脂肪肝：
-糖尿病
-高脂血症（血脂上升）
-胰岛素抵抗及高血压
其他成因包括基因遗传、药物及化学成份如酒精、皮质类固醇、四环素及四氯化碳。
误解三：小孩子不会有脂肪肝，大人才会有脂肪肝。
正解：儿童出现脂肪肝病的现象现已愈见明显，主要原因是儿童过度肥胖的情况大幅上升。脂肪肝影响约3% 儿童，及22-53%过度肥胖儿童。儿童出现脂肪肝病的情况，可以早至四岁开始。非酒精性脂肪肝病（NAFLD）发生的机会随着年龄的增长而增加，因此在青少年中更为常见。同时，男生比女生更容易患病（约为2:1的比例）。
误解四：有脂肪肝，吃药就可以解决了。
正解：如果脂肪肝病的主要成因与肥胖、糖尿病及血脂异常有关，目前尚无安全有效的药物。解决方法基于调整生活方式、减重及体力活动，以减少肝脏内的脂肪含量。
建议过度肥胖的病人透过适当饮食习惯和常做运动，逐步降低体重。要减少肝脏炎症，需要减轻5%-10%的体重；要改善发炎状况，病人则需要减轻10%以上的体重。
患糖尿及高血脂的病人，则应控制糖份和减低血脂水平。一般来说，建议糖尿病患者选择低脂、低卡路里的饮食，再配合胰岛素或药物医治。
有关加拿大肝脏基金会
加拿大肝脏基金会成立於1969年，为全球首个致力於肝脏疾病研究的组织，研究项目包括肝病的成因、诊断、防治及治疗，并提供相关教育。今天，加拿大肝脏基金会是支持肝脏研究的最大的公益基金。我们通过推广肝脏健康、提升公众对肝脏疾病的关注与理解、为受肝病所困的个人提供支持，致力於令肝脏研究焕新生命。如需了解更多，或者想捐款支持肝脏研究，请浏览网站www.liver.ca/chinese。
