番茄、火腿、香肠、绿椒、红椒、辣椒，她问我要不要加奶酪，我说行。她架上小锅，拿碗打了三个鸡蛋搅拌好，把我盛的这些东西倒进去，最后放上奶酪，等上一小会儿让奶酪彻底融化，将蛋饼和上，翻个。
接过盘子急忙闻了一下，热气腾腾的蛋饼冒出的香弄得我心情不错。问他要不要尝尝，他说你吃吧。我倒了一坨番茄酱，拿餐刀抹平，切了一小块放进嘴里。他笑我的这种吃法，说番茄酱会抢走蛋饼一半的味道。我没说话我继续吃，心里想的是下一刀该切中间了，想一刀下去慢慢用力气，切出里应外合的感觉。
那年。
我想吃鸡蛋摊饼，他正好站在蛋饼摊后面，我问他那个鸡蛋饼的东西应该叫什么名字，他说叫Omelette，就是随便你选一些你想要的食材，统统摊进鸡蛋里包住。
有些人吃东西，她是先有尝试新鲜的目的，看着哪个东西没吃过就想尝尝，最多不过是如果不好吃那下次我就不吃了。按说，当我有这种想法，我应该尽可能多放东西，再放点玉米粒，豌豆粒进去，还有几种我叫不出名字的食材，我应该选一两种。
他的建议是，选你喜欢的。
可我喜欢的东西毕竟是少数，多数东西我不知道自己喜欢还是不喜欢，因为没吃过的东西你看着喜欢，那不是真正的喜欢，那是什么？是看好。看好一种食物或者一件东西，或者一个人，他们的好的先一步，是视觉反应之后立刻出现的感觉，是一种心理暗示，暗示里说，你要是看好，为什么不试试。
心里有感觉的时候，应该选择试。
所以，那年我试着吃了一回Omelette，而这年，我打算试试如果他和Omelette一起。
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