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【Festival Japan 专栏】

ci-shen
刺身(日语:さしみ;或音译沙西米),多指生鱼片,也叫“鱼生”,是一常见的日本料理。
其做法是以新鲜的鱼或者贝类也可以是肉类生切成片,蘸酱油、山葵或者味噌等调味料食用。
生鱼片的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,而且是质地柔软的优质蛋白质。
它也含有丰富的维生素与微量矿物质,脂肪含量低,却含有不少DHA等的ω-3脂肪酸,是营养丰富且容易吸收的食物之一。
Festival Japan Restaurant拥有多年刺身料理的声誉,他们所有的刺身食材都来自日本供应商。在经过一系列的低温保鲜处理后,再送至Festival Japan Restaurant,以保证食材的新鲜。
他们的日本厨师拥有30年的刀功经验,堪称完美的艺术天赋,将刺身的文化带至极致。
提供新鲜完美的刺身料理是Festival Japan Restaurant的宗旨。吃刺身,品味人生。
地址:149 Kent St, Ottawa, ON K1P5P3
定位电话:(613) 234-1224
网站:www.festivaljapan.ca

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