一年一度的台山同鄉會燒烤日,在七月十三日星期六,在Britannia公園長廊展開。這天的天氣十分宜人,柔和的陽光普照大地、還夾有陣陣微風吹拂,近傍的碧綠湖面盪泛起湖光粼粼,在初伏氣溫清風習習,讓人們享受大自然的美,更覺心仿神怡、美不勝收!
在當天的清晨,台山同鄉會的理事和義工們已於九時前抵達場地。在陳森會長和方國盛、劉瑞蘭副會長為核心的統籌、指揮下,各位理事和義工的配合、協作下,迅速佈置埸地、各司其職,搬運各種燒烤器具和各種食材,進行燒烤的準備工作。
在油炸肉排的部分,由王國強、胡國佐、余麗嬋統一分工合作:切(拍)肉、上炸粉、油炸、運送,各項工作流水般作業,進一步保障炸肉排的供應量!而他(她)們的忘我工作,令他(她)們大汗淋漓,但大家熱情髙漲决不言休,保障程序的運作。在成品和副食品的準備方面,劉瑞蘭副會長聯同陳力寶、余秀麗和雷月影等理事的協同規劃下,她們的後勤工作思考細緻,無一遐點,還重點保證食物的衛生、安全,各項工作開展得有條有理:有義工分派食物的攤位,有義工專管餐盤、刀叉紙巾,有義工專責砍切西瓜,有義工負責管理排隊食物的秩序,讓各鄉親在就餐時保障食物供應順暢的供應鏈!真正發揮婦女能頂半邊天的功能!在兒童娛樂場所,今年更增添了不少奬品和活動項目:天真無邪的兒童克服陌生的感覺,童真無猜,互玩互動起來;也引起成年人的好奇,更想躍躍欲試……。還有陳慶年、伍金水及其他理事、義工巡視場地統籌、指導各項工作的進行!。
台山同鄉會舉辦夏日燒烤活動已有多年歷史,這也是構建台山鄉親、鄉俚凝聚鄉情、增強友誼的交流平台和服務网。它是“同胞利益无小事,一枝一叶总关情”的体现!它是谈窗谊、叙友情、增友谊的联谊交流和服务!因此更得渥太华各级政府和各侨社、社团的鼎力相助和支持:渥太华洪门民治党致公活动中心勁歌热舞表演,吸引参加的鄉親观赏和报以热烈的鼓励掌声;还有渥太华欢乐歌舞会的优美舞蹈和动作整齐的排舞、及明日之星歌舞的助兴;更有北方社团派出代表参会……。
这次烧烤活动的成功背后,更有一批元老、顾问的支持和鼓励,他们都是经历了大半个世纪社会、人生沧桑的侨界俊彦,促进华侨福祉!
这次聚会真是:远离万里家,聚会烧烤夏。友谊加和谐,同庆同乐也!