《中华导报》美食专栏——Festival Japan

神风卷(Kamikaze Roll) 是在北美诞生的寿司之一，在北美有着超高的人气，但它却是从未在日本出现过的寿司。其前身是由以蘸着麻辣酱汁的金枪鱼或三文鱼为主食材经过多年演变而来的。
神风卷寿司在北美销量可名列前三，深受众多爱辣食客的青睐。它的制作方法是用醋饭及将辣的恰到好处的金枪鱼或三文鱼，和黄瓜，牛油果，青葱等配料卷裹成的寿司。食用时可蘸酱油和芥末，以便品尝料理本身的原有风味，也可以搭配辣椒酱，使其辣的美味恰到非常的好处！
神风卷是Festival Japan餐厅特有的一道料理。它是采用新鲜的三文鱼，青葱，天妇罗屑，加上自己调配而成的日本辣酱等食材精心制成的料理。这种制作方法是与其他餐馆的大为不同,特别是在神风卷料理内添加一定量的天妇罗屑，给松软的寿司增加一些不同的口感，让它如神风来袭击你的味蕾。
持此文章在Festival Japan餐厅用餐可获得10％的折扣。
地址：149 Kent St, Ottawa, ON K1P 5P3
定位电话：(613) 234-1224
网站：www.festivaljapan.ca