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《中华导报》美食专栏—Festival Japan

手鞠寿司,Temari Sushi (日语:手まり寿司),是一種”一口吃”大小的圓形壽司。据说它源于日本女儿节 (3月3日)的传统料理,因像日本女孩传统玩具手鞠球而得名,并有圆满之意。手鞠壽司还有另一种说法,是為了日本京都的藝妓和舞妓而製作的壽司。它比普通的壽司還要小一些。以便高雅並化好妝的藝妓和舞妓们一口食用,避免口紅脫落。要知道,高雅的舞妓是不會把嘴巴張的那麼開的。

尽管它在渥村并不为人所熟知。但你可以在Festival Japan餐厅品尝到不同的手鞠壽司,包括有金枪鱼、三文鱼、蒲烧鳗鱼、北极贝、老虎虾等。这些娇小玲珑的手鞠壽司,颗颗都是厨师的真挚和用心的创作。
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持此文章在FestivalJapan餐厅用餐可获得10%的折扣。
地址:149 Kent St,Ottawa,ON K1P 5P3
定位电话:(613)234-1224
网站:www.festivaljapan.ca

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