加拿大政府对退休後的老人生活,除了确保老人的物质无虑之外,社区也很关心老人的精神健康,为了鼓励老年朋友多多参与社交活动,每个社区里都有为老年朋友组织的社区餐会;或在教堂,或在老年中心,不同的主办单位组织和安排各式知性讲座、娱乐节目,让社区里独居的老年朋友们能够藉由活动,走出户外,一起学习、社交和他人共进午餐。
西区社区资源中心(WOCRC)的老年服务部每周在周三的早上,借Kanata的Mlacak中心二楼大厅,为Kanata区的老年朋友定期组织一个午餐俱乐部,每次固定都有七、八十人参加午餐俱乐部的聚餐。这个午餐俱乐部的特色是义工清一色是老年人;义工为午餐俱乐部收银、送水、端茶点、上餐、收盘、洗碗等等,老年人服务老年人,全都是老年朋友自己来。
十月二十三日这天,来自Kanata华裔老年支助中心(KCSSC)的义工,也加入了午餐俱乐部的义工行列。首先快乐舞蹈队为俱乐部的老年朋友,带去精彩的扇舞舞蹈表演,一支舞表演完後还邀请老年朋友共舞,大家手舞足蹈一起同乐跳起广场舞,并且还现场示范表演擀面包饺子功夫。张传生示范包饺子时,许多人也上来试试手,场面热闹好玩,笑声连连,饺子示范活动透过翻译,解释春卷和饺子的食材有哪些?为什麽中国人喝银耳羹?在一问一答中,中西朋友互动,达到了食的文化的交流。
这天的午餐,KCSSC为他们准备的午餐色香味俱全。有水饺、春卷、扬洲炒饭和养生的冰糖莲子银耳羹。大家带来三个压力锅当场煮饭,义工们有的削胡萝卜皮,准备切成花,有的烧水蒸西兰花菜。十一点三十分,开始下锅煮水饺、炒饭、炸春卷,大家忙得不可开交,两扇进出厨房的门,(特别标示“IN”和“OUT”免得大家撞在一起)原先人员进出频繁,但是到了此时,就只剩下KCSSC的义工能在厨房,其他的人都只能待在外面柜台等候套餐摆好,一盘一盘的放到柜台上,让WOCRC的义工上餐,送到每人的桌上。美丽的拼盘,让人惊艳,也让大家食欲大增,本地朋友膳後赞不绝口!
这次的义工活动,是由孙萍承担义工安排工作,结合Kanata华裔老人俱乐部的朋友,一起来包饺子和炒扬州炒饭,张兵等三人承担了冰糖莲子银耳羹的制作。水饺的馅儿还是由人称李大姐的李静娴负责指导和馅,大家预先包好了千个水饺冻着,当天现场再包一些。而春卷则是由教堂那边陈淑惠,朱玉兰等朋友一起提早一天预先包好,从切菜、炒馅、撕面皮、包春卷、炸春卷,一贯作业。活动从早上九点进厨房到下午二点离开,总共整整五个小时。十二位来自KCSSC全程参与的义工和十多位WOCRC的义工,相互赞扬彼此参与义工的精神,并且友善的配合、协助彼此的工作。虽然大家都很辛苦,但是看到本地朋友开心的笑容,我们的义工也都很开心,连日来准备工作的辛苦,全都有了代价和正面意义。
聚会结束後,这些开心的老人离开的时候,特地到厨房来道谢,KCSSC的义工们心里既感动又踏实!透过这个活动让我们不再觉得自己在本地只是一个过客。我们也是扎扎实实地在异乡深根人文,为现所居住的社区贡献自己的一份微薄的心力。
雨浓