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齐心协力,圆满成功——“开心厨房”在社区欢迎日

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渥京的五月,如花如歌,如诗如画,28日,华人移民难忘的一天!华人服务中心为庆祝加拿大150周年,举办了声势浩大、盛况空前的“社区欢迎日”,舆论宣传大张旗鼓,程序酝酿周密细致,信息提供丰富多彩,各方协调和谐友好,成果辉煌圆满完美。
前台接待人员热情招呼,笑容可掬,倍感温暖!主会场各个展位安排有序,天彩美校的版面尤为出彩。扶老携幼,人头攒动,安顿咨询、医疗保健、金融理财、亲子教育、体育健身、才艺兴趣,应有尽有,新移民第二个家!孩子们更是欢蹦乱跳,笑逐颜开,成了他们的天堂,游戏表演、充气蹦床、面部彩绘,台上台下都有他们展示才艺的机会!
下午一点,开心锣鼓敲起来,热闹的乐曲响起来,大红灯笼晃起来,营造出一个欢乐祥和的氛围!市长亲民的合影留在心中,祝贺的话语萦绕在耳畔,抽奖的希望一次次燃起,生活在这个多元文化的加国,华人移民多么幸运!
最令人瞩目的是“开心厨房”手工甜点义卖展位,醒目的义卖产品价格牌竖着,铺着整洁台布的桌子上摆着各种食品,台前坐着身穿红色义工服、头戴白色高耸厨师帽的团队,俨然是个点心铺!为投入今天的活动,“开心厨房,健康生活”学习班的学员们,早在一个月前就响起前奏曲,个个摩拳擦掌,大显身手。在王怡老师孜孜不倦悉心教导下,手把手地耐心操作,我们从零基础开始,成长为义卖团队,学会多种手工点心,她是大家的主心骨!韩巍老师是华人服务中心主管,她安排每次活动,策划各项议程,是我们的领导者!
学员们勤奋好学,渴望上进,掌握各种技能。参与这次义卖的产品是30盒凉皮,18盘凉面,12份凉粉,30条毛毛虫面包,18个豆沙面包,27袋枫叶饼干(每袋两块),各自自告奋勇承包任务,亲力亲为。四川尹洪福、武汉刘少芝,擅长制作凉粉凉皮,中式美食酱料,自行采购,自制配方,自家完成,成品由专人运送。他俩居住老年公寓,要换几辆公交车才能到现场,只能牵动家属助阵。12份凉粉,尹大叔独担,30张凉皮,少芝争挑12张,其余分别由李亨俐、郗景源夫妇、程旺闾分担,第二天早上集中在霍玉珍家里,切成条状,再加黄瓜、绿豆芽、胡萝卜调料,切丝、焯水、搅拌、装盒,霍姥姥慷慨提供加工场所,无私奉献,凉面就是现场操持,参与者手脚麻利,有条不紊,马不停蹄,忙碌一上午,成品源源不断输送到现场。
制作毛毛虫面包的杨文英,是我们团队的智多星,设计高手,她总有许多新颖点子。外形整体似毛毛虫的表皮,烘焙光滑亮丽,前头插入两根细细的胡萝卜丝,成了胡须,点缀两个眼圈成眼睛,可爱萌萌哒,内裹火腿肠,味道鲜美,30条毛毛虫慢慢蠕动游曳,全部装进孩子腹中。那是她挑灯夜战的成果,还惊动了女儿陪同,第二天驱车送达!加工豆沙面包的郭凤奇,身患疾病,坚持参战,她虚心好学,勤奋肯干,由原来不持家务,不擅厨艺,至今什么都想干,什么都能干,发面技术更棒,也是厨房能手。梁兆枚夫妇探亲刚回,没领到任务,自发制作枫叶饼干,契合国庆主题,形状酷似枫叶,味道甜美可口,奶香味诱人!
我们的团队藏龙卧虎,人才济济,凝聚力强。西安的赵焕芝,刚登陆两日,顾不上倒时差,主动前往霍姥家帮忙出点子。精通美食的Wendy,经常在网上发送自制小吃图片,王梅生也把自己的作品晒在微信群,互相切磋,共同提高!最辛苦的当数我们的领头人韩巍老师,忙前忙后,连续操劳月余。凭借她的广泛人脉,继预售成功后,不少朋友陆续预定,很快产品销售一空!目睹一盒盒包装精美的凉皮上配有两小盒调料(依各人口味调节),一双双筷子,一个个塑料袋,一张张红色餐巾纸,送到顾客手中,我们心情舒畅,心满意足!
不能忽略坐在一旁健壮结实的大孩子,韩老师的侄儿负责收款找零记账,总数毫厘不差,581加元!今天韩老师全家出动,父亲陪她忙到凌晨三点,丈夫带好两个孩子,晚上还跑腿运送。众人拾柴火焰高,齐心协力,为了一个目标:社区欢迎日圆满成功!
“开心厨房,健康生活”学习班,是华人社区服务中心为丰富华人生活、交友、安顿、语言培训、制作美食等开办的活动,开办以来,成果卓著,成为华人移民的生力军,通过这次大型的实践活动,将会更加成熟,能为加拿大社区做更大贡献!
文/悠扬琴声 5月30日

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