作者：周满章/ 渥太华
年终岁末，学期结束。国内八岁的小孙女在学校除了语文和英语免考外，其它各科成绩优异，还拿到五张奖状，高高兴兴地回家向父母报喜。儿子和儿媳看了奖状后很开心，当天就把五张奖状通过电子邮件发给在加拿大的爷爷、奶奶、姑父、姑母。
我们看了后也很开心，并当即回电表示对孙女的祝贺。隔天邻居来我家玩，看到了孙女亦敏的五张奖状和她弹奏的钢琴曲《采茶拍蝶》录像，交口称赞孩子是“天才”。那么，孩子算不算“天才”呢？这个问题其实并不重要，因为我们周围这样的孩子比比皆是，我们关心的是如何创造机会和条件让孩子可以最大限度地展现才智和发挥能力。应该说，孩子才智和能力的培养是先天和后天共同努力的结果。下面就孙女亦敏的成长谈谈我对儿童健康成长方面的几点认识：
一、胎儿期的全面营养是孩子“天才”的基础
十月怀胎中给胎儿提供全面营养素是孩子成为“天才”的基础。准妈妈在怀孕后就应根据各个生长发育阶段的需要及时提供胎儿相应的营养元素。比如三个月时是胎儿骨和软骨的快速生长阶段，母体必须给胎儿提供足够的钙元素，才能使胎儿的骨骼健康生长发育。再如四个月时是胎儿脑和神经系统快速生长发育的阶段，如果这个阶段母体不能及时提供磷脂质营养就会影响胎儿智能的正常发育，容易造成孩子出生后智力低下等缺陷。
亦敏妈妈在怀孕后，便注意饮食多样化，营养全面化，做到荤素搭配、粗细粮搭配，不偏食、不挑食，以保证有足够全面的营养素供应胎儿的需要。若准妈妈在怀孕期间营养缺乏，重则造成流产，轻则使出生后的婴儿体弱多病，免疫功能差，吵闹不停，疾病缠身，智力低下。
二、母乳喂养是婴幼儿智力提升的保障
婴儿出生后一年之内生长发育所需要的营养物质仍需要母体提供，特殊情况不能为婴儿提供母乳喂养时，方可用牛奶代替母乳，但牛奶毕竟比不上母乳营养全面，牛奶亦不具有婴儿的抗病因子和免疫功能。母乳喂养的孩子生病少、睡得香，少哭不闹；喝牛奶的婴儿抗病力和免疫功能都不及母乳喂养的孩子强，生病多，智力发育也或多或少受影响。英国剑桥大学营养学家对300名7-8岁的孩子做了智商测验，发现母乳喂养长大的孩子智商普遍较高，比喝牛奶长大的同龄儿童平均智商高出10分。其奥秘在于母乳中含有多种可促进儿童大脑发育的活性物质，特别是一种叫做牛磺酸的特殊氨基酸，不仅能增加脑细胞的数量，还能促进神经细胞的分化与成熟。亦敏出生后一年内均为母乳喂养，这或许是她显得比较聪明的原因之一吧。
三、食物与孩子的智力发育
一岁以后的孩子便可开始喂食饭菜了，但由于此时孩子的消化吸收功能尚处在比较脆弱的阶段，一般应以容易消化吸收的食物为主。亦敏的食谱，在我看来营养搭配还是蛮合理的。她早餐喝粥时总会搭配切碎的蔬菜，有时还配上一点肉末或鸡蛋，每天的蔬菜花样都会翻新。中午吃饭一般都有清蒸鱼，鱼对幼儿智力发育极为有利。
据营养专家介绍鱼的补脑效果最好，有一种叫大头鱼的就是补脑效果很好的鱼，大头鱼的鱼头营养价值丰富，含有人脑细胞发育需要的卵磷脂，以及利于人脑吸收的氨基酸，并含有特殊的蛋白质，对小孩子的智力发育很有帮助。黄鳝、鳗鱼的营养价值也很好，加上中药菟丝子还可治疗小儿疳疾、夜尿症。清蒸鱼不仅保持了鱼的原汁原味，而且营养价值损失也少。用鱼做汤时，则一定要在煮熟起锅时加盐，过早放盐，鱼蛋白，鱼的美味等营养物质容易被盐锁住，失去营养。
（待续）
