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美食!美味!美好心情! 渥太华潮州会2017大型BBQ 烧烤聚餐会圆满成功! 文/姚争

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天公作美,乌云散去,连绵的白云又挡住了灼热的夏日光线,给人们带来阵阵清凉。
2017年7月17日,真是个吉祥的日子!渥太华潮州会2017大型BBQ烧烤聚餐会,于Britannia公园大长亭成功举行!
下午三点左右,渥太华潮州会会长庄国先生、名誉会长陈美凤女士,已经率领着义工们忙碌起来。在大长亭的对面,四个天蓝色亭子一字摆开。下面的折叠方桌,整齐地码放着一个个用锡纸包裹着的大食盘。另一旁,庄国会长已经点燃了长方形精巧炭炉中的炭块,调试着炭烧肉排的火候。深油锅中串串鸡翅、鸡肉,在沸油中变成金黄,散发出阵阵诱人的香气!早早来到的人们帮着义工,把每个长餐桌用塑料桌布罩起来,红蓝相间,甚是整洁。
四点左右,络绎不绝的人们接踵而来,大家握手、拥抱、寒暄、畅谈。广东潮州乡音不绝于耳,也有不少英语、法语、越南语和国语的交谈参与其中,正体现了此次盛会的广泛性。
潮州会名誉会长陈美凤忙着带领义工们打开一个个大食盘:哇!呈现在大家面前的是琳琅满目的各式美味佳肴!全部由新美凤餐厅精心烹制。除了炭烧肉排、炭烧鸡肉、炭烧牛肉、串烧辣鸡、串烧鸡翅是现做之外,什烩素菜、椒盐豆腐、西式沙律、炒面、炒饭等等红绿相间,令人食欲大增!还有椰汁凉粉,清凉甜美;越南香茶,苦中回甘。每人的水果碟子上,有新鲜饱满的车厘子、提子,再加上一块特制的越式发糕,其形状像一片柠檬,其味道是那样的糯甜。
接着由几位妇女组组员:古明凤、詹秀锦、陈文英、陈文莲、连惠仪、陈丽君、庄桂雯、徐文九等义工开始分发食物。二百多位来宾排起长队,有序地领取各种食物,然后端着满满的食盘,回到大长亭下,边吃边谈,十分惬意!其中炭烧肉排,质地紧致,很有嚼劲儿;串烧鸡翅,鲜中带辣,受人欢迎;炭烧牛肉,秘制酱料,可口极了。笔者特别中意那炒面,是圆圆的粗面条,炒得香喷喷的,吃了还想吃;还有那椰汁凉粉,犹如炎夏中送来的甘霖一般,让人体会到主办者的那份贴心!
渥太华潮州会庄国会长作简短讲话。他衷心感谢各位潮州会的乡亲们以及广大朋友们的光临!今天的盛会体现了潮州会的宗旨:敦睦乡谊,联络亲情,服务社会!祝福大家健康!幸福!长寿!希望各位吃得开心,玩得尽兴!他的话语获得了热烈的掌声!
饭后,由渥太华潮州会的排舞导师Joe先生带领大家跳起了恰恰、桑巴。只见他头戴凉帽、休闲T恤、牛仔裤,十分精干健美。他舞动着手臂、腰胯,灵动多变,充满了力量和韵律。一旁观看的男女老少都受到感染,纷纷加入了舞蹈的行列。在强劲的音乐节奏中,踏步、踢腿、转身、挥臂,既锻炼了身体,又锻炼了我们的记忆力、反应力。更活跃了身心,释放了我们的潜能!
最后,渥太华潮州会的会员们和所有来宾,簇拥着庄国会长和名誉会长陈美凤女士,欢乐合影。记录下这珍贵时刻!美好瞬间!
傍晚的天空依然明亮,我们的心儿多么欢畅!让我们期待下一次的盛会 !再一次奏响友谊之歌!

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