脂肪 患者摄取脂肪的种类和定量取决于肝脏的情况。如果您有脂肪消化和/或吸收方面的问题，就需要家庭医生或营养师为您开具处方，然后按照处方上规定的量摄入脂肪。 患有脂肪肝病的患者，会被给予低脂饮食处方。有一点十分重要，就是应摄入高比例不饱和脂肪，低比例饱和脂肪。饱和脂肪是一些在室温下成固体状态的脂肪，比如黄油，人造黄油和起酥油，牛肉和猪肉脂肪。不饱和脂肪在室温下成液体状态。 选择橄榄油、红花油、玉米油和菜籽油，它们都含有健康脂肪。核桃、葵花籽和亚麻籽这类乾果和种子含有较高的Omega-3脂肪。杏仁含有大量不饱和脂肪酸，对心脏十分有益。牛油果也含有健康的单不饱和脂肪。三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼含有大量Omega-3脂肪酸。我们的身体对来自鱼类的Omega-3脂肪酸利用率较高，高于植物源性Omega-3脂肪酸。使用可以减少脂肪用量的烹饪方式，如烘焙、蒸、烧烤。 避免食用加工过的冷冻或罐装食品，例如半成品披萨饼、烤宽麵条、 ...

肝脏疾病成了影响人类寿命的主要疾病风险之一。最近一期的全球疾病影响报告显示，虽然人类的平均寿命在增长，某些疾病导致的死亡却在上升，最明显的是由肝炎引起的肝癌所导致的死亡率的上升—在过往二十四年内增加了125%。 事实上，肝炎与肝癌，以及酒精性肝病、非酒精性脂肪肝病及肝硬化是已知的一百多种肝病中五种最为严重的疾病。在加拿大，这五种肝病引致的死亡占所有因肝病死亡数的95%。值三月“肝脏健康月”之际，加拿大肝脏基金会列出这五种肝脏疾病的风险因素，以提醒公众重视肝脏健康检查，采取措施预防肝脏疾病。 病毒性肝炎：由肝炎病毒引起的肝病，主要有甲型、乙型与丙型肝炎。其中乙型与丙型肝炎会在急性感染后发展成慢性肝炎，令肝脏慢慢受损，严重情形下导致肝硬化或肝癌。酒精性肝病：由酒精引起的肝脏疾病。如果肝脏的酒精排毒工作长期负荷过重，肝脏细胞便会受损或改变，导致脂肪积聚，严重者会引致发炎及/或肝硬化。由酒精诱发的肝病最终可演变成肝癌 ...

如果你忽然被告知，你于两年前的圣诞节得了一份“礼物”，你会是如何的心情？2月初，安省滑铁卢公共卫生署证实，5位曾于2013年12月24日在光顾过基秦拿（Kitchener）某肠镜诊所者，于那日的就诊中被感染了丙型肝炎。 丙型肝炎是由丙型肝炎病毒感染导致的疾病，在加拿大属于需要向公共卫生部汇报的病例。事件源起于2014年11月，滑铁卢公共卫生署对新近汇报的一位丙型肝炎病例进行调查时，发现这位病人的医疗记录中无任何可导致丙型肝炎的风险，但了解到此病人曾于2013年12月在一家肠镜诊所就医过；此后不久，卫生署接到另一例新感染的病例汇报，而发现这位新感染的病人也在此诊所就医过——两人在此诊所就医的时间为同一天！这下卫生署意识到大事不妙，于是赶紧急召其他所有在同一天在此诊所看过病的人进行检查。令人担心的事情果然发生了：检查发现另有3人感染，即在当天就诊过的13位病人中，有5位被感染了丙型肝炎病毒——这真是令人郁闷的意想 ...

在被诊断出肝病时，人们在感到震惊之余，也往往很困惑。由于肝病最广为人知的风险因素是酒精，很多加拿大人错误地以为，如果他们不喝酒或者适量喝酒，就完全不用担心肝脏疾病。值三月“肝脏健康月”来临，加拿大肝脏基金会指出五种少为人知的肝病风险因素，以令公众了解除了酒精外还有更多因素会引致肝脏疾病。 肥胖 年复一年，我们不健康的饮食习惯与伏案久坐的生活方式导致肥胖人数急剧上升。肥胖会导致脂肪在肝脏内积聚，进而引起肝脏发炎 -- 即是非酒精性肝脏疾病（NAFLD）。肝炎可进展为更严重的阶段，令肝脏持续受损 -- 即是肝硬化。当肝硬化恶化，肝脏的功能将慢慢丧失。 基因遗传 我们由父母继承的基因决定了我们身体的特征如头发与眼睛的颜色，但也决定了我们对某些肝病的易感性。有几种肝病，包括威尔森氏症（导致铜在体内的积聚）、血色沉着症（导致铁质在体内积聚）等，是继承了异常基因的结果。高酪胺酸血症、阿吉利综合症与半乳糖血症是遗传性肝病的 ...

1. 脚臭是由于脚心汗腺多，容易出汗，汗液里除含水分、盐分外，还含有乳酸及尿素。在多汗条件下，脚上的细菌大量繁殖并分解角质蛋白，再加上汗液中的尿素、乳酸，这样就会发出一种臭味。若鞋子不透气，空气不流通，臭味就会越积越浓，臭气异常强烈。“脚臭”因为“臭气冲天”，不仅会对别人产生不适的感觉，还会严重影响个人的自信，有些患者甚至悲观失望，对生活失去信心,甚至神经崩溃。 2.汗脚是由于植物神经功能不稳定，如情绪紧张引起交感神经过度兴奋，或运动等都可使足部出汗过多。与脚气不同，不是病，是脚很容易出汗，汗液中的有机质分解，产生一种难闻的气味。　在冬季，“汗脚”失去热量的速度比“旱脚”快25倍，容易遭受冻伤。当这种情况发生时，人体会自动关闭浅层皮肤的循环系统，造成对足部的供血不足。供血不足则意味着足部周围的皮肤组织发生坏死，从而造成足部开裂的刺激性气味。 3.另外，选择鞋柜时注意，别挑选向里斜放式的，因为这种设计很不利于清 ...

酒精性肝病患者未被考虑进行肝脏移植 多伦多人流繁华的街区陈列着三百多座驼鹿凋塑，这些与真实驼鹿同样尺寸的凋塑的创造者是马克·施尔克，一位成功的商人与社区人士。马克喜欢喝酒并因此导致了酒精性肝脏疾病。2010年底马克因急性酒精肝炎被送至多伦多全科医院。因为他戒酒仅六个星期，不符合肝脏移植要求的六个月及以上的要求，医院未能为其进行手术。马克去世后，马克的夫人认为六个月戒酒的要求是对饮酒病人的歧视，于是提交了起诉书，希望取消此规定。 戒酒六个月，要还是不要？ 此事件引起器官移植界的讨论，大部分业界医学人士与伦理学家支持六个月戒酒的规定，指出这一规定是“有缺点但必要的”工具，旨在减少嗜酒者手术后因重新饮酒而损害“宝贵的资源”的风险。 医学人士还指出，要求戒除风险因素的器官移植规定也应用于非法药物滥用者，以及有其他疾病如晚期癌症或病态肥胖病人。移植专家们指出，器官严重紧缺及等待移植者日益见长这两项已经可以说明此规定的必 ...

情人節（瓦淪丁節Valentine's Day）始自於兩千多年前。有關其源起有幾個版本，其中瓦淪丁的愛情傳說最廣為流傳：瓦淪丁是最早的基督徒之一，為掩護其他殉教者，他被投入了監牢。在那裏他治癒了典獄長女兒失明的雙眼。執政的暴君聽到這一奇跡非常害怕，下令將瓦淪丁斬首。在行刑的2月14日早晨，瓦淪丁給典獄長的女兒寫了一封深情的告別信，落款是“你的瓦淪丁”。為紀念瓦淪丁及其至死不渝的愛情，人們將2月14日定為情人節；而隨著時間的推移，這一節日成了所有愛侶表達感情的特別的日子。 未婚情侶的愛情浪漫，已婚伴侶的相濡以沫則令人感動。在加拿大肝臟基金會工作期間，筆者也聽到過情侶因為一方有肝病而分手的例子，但更多的是伴侶互相支持共度難關、甚至捐贈肝臟挽救對方生命的故事—有什麽比願意同生共死的愛情更令人贊嘆的呢？本期講述三個夫妻抗肝病的故事，以此向所有同甘共苦的有情人致敬；也希望為那些身處困境的病患與家屬們帶來啟發與鼓勵。 “ ...

成人牙齿正畸为时不晚 ...

第十七届加拿大严新生命科技节暨“科学、健康、文明”学术研讨会成功举行 ...

了解带状疱疹 ...